Cách làm món tổ yến chưng chè dưỡng nhan

Chè dưỡng nhan có nguồn gốc từ hậu cung của các vị Hoàng đế bên Trung Quốc. Chè dưỡng nhan được xem là món dược thiện giúp lưu giữ thanh xuân, giảm căng thẳng và thanh nhiệt. Ngày càng được ưa chuộng với sự kết hợp tuyệt vời từ các loại dược liệu quý như Tuyết yến, Kỳ tử, Táo đỏ, Long nhãn và đặc biệt là thêm nguyên liệu tổ yến, giúp món chè dưỡng nhan thêm phần bổ dưỡng và ngon miệng.

Cách làm tổ yến chưng chè dưỡng nhan

Nguyên liệu cho món chè dưỡng nhan tổ yến

• Yến Sào 5g khô
• Nhựa Đào 
• Nấm tuyết
• Bồ Mễ 
• Kỳ Tử
• Táo đỏ
• Long Nhãn
• Hạt sen
• Tuyết yến
• Hạt chia
• Đường phèn tùy thích

Sơ chế nguyên liệu tổ yến chưng chè dưỡng nhan

Để làm món chè dưỡng nhan tổ yến, việc chuẩn bị và sơ chế nguyên liệu mất khá nhiều thời gian, tuy nhiên khi chế biến cực kì nhanh gọn và không mất rườm rà

• Ngâm riêng từng loại Tuyết yến, nhựa đào cho đến khi nở ra trong 8-10 tiếng, sau đó rửa sạch, loại bỏ tạp chất.
• Bồ mễ, nấm tuyết ngâm trong khoảng 3-4 tiếng
• Đem long nhãn, táo đỏ, kỷ tử rửa sạch để khô ráo, sau đó đem chẻ đôi các nguyên liệu ra cho vị chè ngọt hơn, thơm ngon hơn
• Hạt chia và kỷ tử ngâm trong nước 5-7 phút
• Tổ yến ngâm khoảng 30 hoặc đến khi nở, sau đó rửa sạch

Chế biến chè dưỡng nhan tổ yến

Bước 1: Cho 700ml -1000ml nước vào nồi, cho hạt sen vào đun trước 20 phút, để vừa lửa. Hạt sen chín tới đem xả với nước lạnh.
Bước 2: Dùng một cái chén nhỏ cho tổ yến, kỷ tử, long nhãn, táo đỏ vào đổ ngập nước và mang đi chưng cách thủy khoảng 20 phút.
Bước 3: Cho nhựa đào, tuyết yến, hạt sen đã chín, bồ mễ và tuyết yến vào nấu thêm 10 phút nữa
Bước 4: Nêm nếm vừa miệng, có thể cho thêm đường phèn vào rồi cho hạt chia sau cùng và tắt bếp. Đợi chè dưỡng nhan nguội và chia từng phần nhỏ bảo quản tủ lạnh nhé.

Tổ yến chưng chè dưỡng nhan ngon miệng

Vậy là chúng ta đã có món tổ yến chưng chè dưỡng nhan thật ngon miệng, bổ dưỡng và an toàn cho cả gia đình rồi. Green Bird chúc các bạn làm thành công món này nhé.

Nếu bạn không có thời gian nhiều để chế biến, có thể tham khảo các sản phẩm chế biến sẵn vừa tiết kiệm thời gian vừa tốt cho sức khỏe. Thảo khảo ngay tại đây, chúc bạn dùng ngon miệng nhé.